臨床護(hù)理中有哪些常見的治療飲食？分別適用于哪些病人？為了幫助各位初級(jí)護(hù)師考生更好地備考復(fù)習(xí)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編專門整理如下：

高蛋白飲食：

(1)適用范圍：高代謝性疾病如結(jié)核、大面積燒傷、嚴(yán)重貧血、營養(yǎng)不良、大手術(shù)后、癌癥晚期。

(2)飲食原則：增加富含蛋白質(zhì)的食物，如肉類、魚類、蛋類、乳類、豆類等。蛋白質(zhì)1.5～2g/(kg·d),總量不超過120g/d。

低蛋白飲食：

(1)適用范圍：急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病等。

(2)飲食原則：成人攝入量<40g/d，病情需要時(shí)也可<20～30g/d。

低脂肪飲食：

(1)適用范圍：肝、膽、胰疾病患者，高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥和腹瀉病人。

(2)飲食原則：成人攝入量低于50g/d，肝、膽、胰病人低于40g/d;尤其避免動(dòng)物脂肪的攝入。

低膽固醇飲食：

(1)適用范圍：高膽固醇血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等病人。

(2)飲食原則：成人攝入量低于300mg/d，禁用或少用含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦、蛋黃、魚子、飽和脂肪等。

低鹽飲食：

(1)適用范圍：急慢性腎炎、心臟病、肝硬化腹水、重度高血壓但水腫較輕的病人。

(2)飲食原則：成人攝入不超過2g/d(含鈉0.8g)，禁食一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香腸、火腿、皮蛋等。

無鹽低鈉飲食：

(1)適用范圍：同低鹽飲食，但水腫較重的病人。

(2)飲食原則：

無鹽飲食：除食物內(nèi)自然含鈉量外，烹調(diào)時(shí)不放食鹽。

低鈉飲食：控制食物中自然存在的含鈉量的攝入(低于0.5g/d)，禁用腌制食物。對無鹽和低鈉者，還應(yīng)禁用含鈉多的食物和藥物，如油條、掛面、汽水等食物和碳酸氫鈉等藥物。

高膳食纖維飲食：

(1)適用范圍：便秘、肥胖、高脂血癥及糖尿病等病人。

(2)飲食原則：如韭菜、芹菜、豆類、粗糧等。

少渣飲食：

(1)適用范圍：傷寒、痢疾、腹瀉、腸炎、食管胃底靜脈曲張的病人。

(2)飲食原則：選擇膳食纖維含量少的食物，如蛋類、嫩豆腐等。并注意少用油，不用刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。

要素飲食：

(1)概念：由人工配制，含有全部人體需要的營養(yǎng)成分，不需消化或很少消化即可吸收的無渣飲食。

(2)適用范圍：低蛋白血癥、嚴(yán)重燒傷、胃腸道瘺、大手術(shù)后胃腸功能紊亂、營養(yǎng)不良、消化和吸收不良、急性胰腺炎、短腸綜合征、晚期癌癥等病人。

(3)飲食原則：可口服、鼻飼或造瘺置管滴注，溫度保持在38～40℃左右，滴速40～60滴/分，最快不宜超過150ml/h。

高熱量飲食：

(1)適用范圍：甲狀腺功能亢進(jìn)、高熱、大面積燒傷、產(chǎn)婦，以及需要增加體重的病人。

(2)飲食原則：加餐兩次，牛奶、豆?jié){、雞蛋、藕粉、蛋糕等;或者巧克力、奶油等，每日總熱量約12.5MJ(3000kcal)。

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