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植物性藥材浸出過程中主要?jiǎng)恿κ?/strong>

A.時(shí)間

B.溶劑種類

C.濃度梯度

D.浸提溫度

E.藥材粉碎度

【正確答案】C

【答案解析】濃度梯度：是指藥材塊粒組織內(nèi)的濃溶液與外面周圍溶液的濃度差。濃度梯度越大浸出速度越快。在選擇浸出工藝與浸出設(shè)備時(shí)應(yīng)以能創(chuàng)造最大的濃度梯度為基礎(chǔ)。一般連續(xù)逆流浸取的平均濃度梯度比一次浸取大些，浸出效率也較高。應(yīng)用浸漬法時(shí)，攪拌或浸出液的強(qiáng)制循環(huán)等也有助于增加濃度梯度。

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