公衛(wèi)助理醫(yī)師：《答疑周刊》2021年第38期分享給大家，公衛(wèi)醫(yī)師考試答疑周刊是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)內(nèi)容專區(qū)，為大家提供疑難易錯(cuò)題目，幫助大家找到薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)練習(xí)。預(yù)祝2021年考試順利。

【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】

在生產(chǎn)條件下，金屬汞主要以下列哪種形式經(jīng)呼吸道進(jìn)入人體 

A. 粉塵 

B. 煙 

C. 蒸氣 

D. 霧 

E. 以上都不是

【正確答案】C

【答案解析】在生產(chǎn)條件下，金屬汞主要以蒸氣形式，經(jīng)呼吸道進(jìn)入人體?！踞t(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】

【職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)】

可吸入性纖維粉塵是指 

A. 直徑>3μm，長(zhǎng)度<5μm 

B. 直徑>3μm，長(zhǎng)度≥5μm 

C. 直徑<3μm，長(zhǎng)度<5μm 

D. 直徑<3μm，長(zhǎng)度≥5μm 

E. 直徑<3μm，長(zhǎng)度≥9μm

【正確答案】D

【答案解析】直徑＜3μm，長(zhǎng)度≥5μm的纖維稱為可吸入性纖維，直徑≥3μm、長(zhǎng)度≥5μm的纖維稱為不可吸入性纖維。【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家的膳食結(jié)構(gòu)中的顯著特點(diǎn)是 

A. 富含膳食纖維 

B. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較少 

C. 以植物性食物為主 

D. 攝入飽和脂肪酸較多 

E. 維生素A、維生素B2和鈣的攝入均較少

【正確答案】

【答案解析】【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】

【營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)】

谷粒中碳水化合物的特點(diǎn)不包括 

A. 主要為能被消化吸收的多糖 

B. 少量果糖、葡萄糖 

C. 直鏈淀粉易老化，較難消化 

D. 支鏈淀粉含量比例較大 

E. 谷粒中的單糖易被酵母菌發(fā)酵

【正確答案】E.

【答案解析】E的說(shuō)法錯(cuò)誤，谷粒不存在酵母菌，因此單糖被發(fā)酵的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。【醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)原創(chuàng)】

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