經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家膳食結(jié)構(gòu)顯著特點(diǎn) | 2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試命題練習(xí)&考點(diǎn)剖析

2023-04-18 13:56 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家膳食結(jié)構(gòu)顯著特點(diǎn) | 2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試命題練習(xí)&考點(diǎn)剖析來了！醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理如下，希望可以幫助大家鞏固復(fù)習(xí)相關(guān)考點(diǎn)！

知識(shí)點(diǎn)：世界&我國膳食結(jié)構(gòu)模式

世界&我國膳食結(jié)構(gòu)模式 | 2023公衛(wèi)助理醫(yī)師考試每日考點(diǎn)速記

【練習(xí)題】經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的膳食結(jié)構(gòu)中的顯著特點(diǎn)是？
A.富含膳食纖維
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較少
C.以植物性食物為主
D.攝入飽和脂肪酸較多
E.維生素A、維生素B₂和鈣的攝入均較少
【正確答案】 D
【答案解析】經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家膳食模式：以動(dòng)物性食物為主，屬于營養(yǎng)過剩型膳食。食物攝入特點(diǎn)是，糧谷類食物消費(fèi)量小，人均每天150～200g，動(dòng)物性食物及食糖的消費(fèi)量大，肉類300g左右，食糖甚至高達(dá)100g，蔬菜、水果攝入少。所以飽和脂肪酸攝入較多。
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