醫(yī)學教育網(wǎng)整理了關(guān)于礦物質(zhì)的基本要求如下，希望對廣大考生有所幫助。

礦物質(zhì)與其它營養(yǎng)素不同，不能在體內(nèi)生成，且除非被排出體外，不可能在體內(nèi)消失。因此必須通過膳食補充。醫(yī)學教育網(wǎng)搜集|整理在體內(nèi)，礦物質(zhì)的特點：

①分布極不均勻；

② 其含量隨年齡增加而增加，但元素間比例變動不大；

③元素之間尚存在拮抗與協(xié)同作用；

④元素特別是微量元素的攝入量具有明顯的劑量反應(yīng)關(guān)系。

根據(jù)礦物質(zhì)在食物中的分布及其吸收、人體需要特點，在我國人群中比較容易缺乏的有鈣、鐵、鋅。在特殊地理環(huán)境或其它特殊條件下，也可能有碘、硒及其他元素的缺乏問題。