2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師復習資料：維生素B2缺乏的原因，相信是2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師考生想看的備考資料，醫(yī)學教育網小編整理匯總內容如下：

維生素B₂

【考頻指數】★★★★

【考點精講】

1.維生素B₂又稱核黃素，微溶于水，在酸性溶液中穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定。維生素B₂以FMN和FAD輔酶形式參與許多代謝的氧化還原反應。

2.生理功能：①參與體內生物氧化和能量代謝；②參與體內的抗氧化系統(tǒng)和藥物代謝；③參與其他營養(yǎng)的代謝，如參與色氨酸轉變?yōu)闊熕帷?/p>

3.維生素B₂缺乏：會引起眼球結膜充血、角膜周圍血管增生、瞼緣炎、疼痛和潰瘍（口角炎）、地圖舌、脂溢性皮炎、缺鐵性貧血、兒童生長發(fā)育遲緩等，此外妊娠期缺乏核黃素可導致胎兒骨骼畸形。

4.維生素B₂良好食物來源：動物性食物含量豐富，如肝、腎、心、蛋黃等，植物性食品中以綠色蔬菜、豆類含量較高，而谷類含量較少。

【進階攻略】維生素B₂缺乏的原因：膳食攝入不足、食物儲存和加工不當（光照射、堿性物質、淘米）、機體感染、維生素B₂吸收不良、利用不良或排泄增加和酗酒。

【易錯易混辨析】EGRAC一般不用于評價患有葡萄糖-6-磷酸脫氫酶遺傳缺陷者的核黃素營養(yǎng)狀況。

【知識點隨手練】

一、A1型選擇題

1.核黃素良好的食物來源是

A.水果

B.糧谷類

C.植物油

D.動物內臟

E.肉類

2.下列哪種情況可干擾維生素B₂的消化與吸收

A.胃酸

B.酒精

C.膽汁

D.以上都是

E.以上都不是

【知識點隨手練參考答案及解析】

一、A1型選擇題

1.【答案及解析】D。動物性食物是核黃素的良好食物來源，其中肝、腎、心、蛋黃、乳類中核黃素含量較為豐富。植物性食品中以綠色蔬菜、豆類含量較高，而谷類含量較少。

2.【答案及解析】B。維生素B₂缺乏的原因有膳食攝入不足、食物儲存和加工不當導致核黃素的破壞和丟失；機體感染；維生素B₂吸收不良、利用不良或排泄增加和酗酒。

推薦閱讀：

今日購買2021年公衛(wèi)醫(yī)師無憂實驗班立減100元！

醫(yī)學教育網童瀟：公衛(wèi)助理醫(yī)師《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》免費視頻地址

江可馨公衛(wèi)助理醫(yī)師《婦女保健學》免費視頻

2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師筆試藥理學抗微生物藥藥物匯總

2021年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師女性生殖系統(tǒng)題庫匯總

以上是“2021年公衛(wèi)助理醫(yī)師復習資料：維生素B2缺乏的原因”，希望對考生復習有所幫助，更多輔導資料、模擬試題盡在醫(yī)學教育網公衛(wèi)醫(yī)師欄目。