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2月10日 19:00-21:00
詳情
2月9日 16:00-18:00
詳情公衛(wèi)助理醫(yī)師考試知識點比較多,為幫助大家鞏固夯實復習的考點,醫(yī)學教育網編輯整理”公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】習題測試及答案解析“相關資料分享如下:
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】
一克蛋白質供給能量
A.16.7kJ
B.20.7kJ
C.24.7kJ
D.34.7kJ
E.35.7kJ
【正確答案】A
【答案解析】每克碳水化合物、蛋白質、脂肪在體內氧化產生的能量值分別為16.84kJ、16.74kJ、37.56kJ。
【營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學】
下列不屬于評價蛋白質質量的指標是
A.蛋白質含量
B.蛋白質消化率
C.蛋白質生物價
D.蛋白質凈利用率
E.蛋白質功效比值
【正確答案】A
【答案解析】蛋白質營養(yǎng)評價有兩個方面,一方面是蛋白質含量;另一方面是蛋白質的質量,其中包括蛋白質消化率、蛋白質利用率(蛋白質生物價、蛋白質凈利用率、蛋白質功效比值等)。
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2月10日 19:00-21:00
詳情2月9日 16:00-18:00
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