食物中毒——公衛(wèi)醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學「歷年高頻」考點如下，2022年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試復習如火如荼，沖刺階段，跟著小編開啟公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試沖刺精編考點的學習吧！金題點睛直播班課表>>
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營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學歷年考點（含題眼）
考點：食物中毒
題眼：食物中毒的概念
食物中毒系指人經口攝入了正常數量的含有生物性、化學性有毒物質的食品或把有毒有害物質當作食品攝入后所出現的非傳染性急性或亞急性疾病，目前不包括
A.亞硝酸鈉食物中毒
B.食用毒蘑菇引起的中毒
C.食用發(fā)芽馬鈴薯引起的中毒
D.食用未煮熟扁豆引起的中毒
E.食源性寄生蟲病
答案：E
知識點鏈接：
從概念可見：食物中毒不包括以下疾?。罕╋嫳┦骋鸬募毙晕改c炎；食源性腸道傳染?。ㄈ鐐┖图纳x?。ㄈ缧x）；一次大量或長期少量多次攝入某些有毒有害物質而引起的以慢性毒害為主要特征（如致癌、致畸、致突變）的疾病。
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