預(yù)防缺鐵性貧血的食物

2019-01-31 11:45 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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不做“說話的巨人，行動的矮子”。說再多的漂亮話，也不如做一件實(shí)實(shí)在在的漂亮事，行動永遠(yuǎn)是邁向成功的第一步，想永遠(yuǎn)只會在原地踏步。對于公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試而言亦是如此，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，基礎(chǔ)扎實(shí)一點(diǎn)點(diǎn)，通過考試就會更容易一點(diǎn)點(diǎn)。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師每日一練提供高質(zhì)量習(xí)題，日積月累。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師網(wǎng)上培訓(xùn)已經(jīng)全面展開招生，了解各班次詳情>>

以下為公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師每日一練，今天你練了嗎？

題目

有助于預(yù)防缺鐵性貧血的食物是（）。

A.牛奶

B.牛奶

C.精粉

D.動物內(nèi)臟

E.蘋果

查看答案解析

【答案】

【解析】

膳食中的鐵分為血紅素鐵、非血紅素鐵兩大類，血紅素鐵的吸收幾乎不受膳食因素的影響。膳食鐵的良好來源為動物肝、動物全血、畜禽肉類等，其中血紅素鐵含量高。牛奶是一種貧鐵食物，且吸收率不高。

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