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葡萄球菌食物中毒的臨床表現(xiàn):
潛伏期短,一般為2~5小時(shí),極少超過(guò)6小時(shí)。起病急驟,有惡心、嘔吐、中上腹痛和腹瀉,以嘔吐最為顯著。嘔吐物可呈膽汁性,或含血及粘液。劇烈吐瀉每導(dǎo)致虛脫、肌痙攣及嚴(yán)重失水等現(xiàn)象。體溫大多正;蚵愿摺R话阍跀(shù)小時(shí)至1~2日內(nèi)迅速恢復(fù)。