公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師考試中的知識點較多，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理，希望對您有所幫助。

飲食致癌的可能機制:

①飲食中的致癌物或直接前體有可能啟動癌變過程。②促進內(nèi)源性致癌物的產(chǎn)生。③轉(zhuǎn)運致癌物至其作用部位。④通過其代謝作用改變了組織對致癌物的易感性。⑤基因調(diào)控。⑥膳食中缺乏抗癌成分。⑦不良飲食習(xí)慣。