木瓜雪耳燉豬骨
功效 清燥潤肺、健胃生津。
材料 豬脊骨(就是我常說的龍骨)若干,雪耳一朵,木瓜一個,紅棗五六顆,猴頭菇兩小朵,生姜幾片,鹽少許。
豬脊骨洗凈、斬件,飛去血水
木瓜去皮和籽,洗凈,切角形
雪耳、猴頭菇用溫開水浸開,洗凈,分成小朵
紅棗洗凈
把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開水鍋內(nèi)。武火煮沸后,撇去浮沫。
改用文火煲2、3個小時(shí),放入雪耳、猴頭菇再煲1小時(shí),調(diào)鹽食用。
怎么樣,即好看又滋補(bǔ)的木瓜雪耳豬骨湯看上去很誘人的吧!
說明:此湯用于燥熱傷津。癥見口渴咽干;或燥之干咳無痰,亦用于糖尿病口渴多飲者。
[此貼子已經(jīng)被作者于2006-11-24 12:30:44編輯過]大家情人節(jié)快樂啊````````` 情人節(jié)快樂 |
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