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胖人應該多吃土豆和紅薯--[飲食廚房]

2006-03-13 16:51  來源:醫(yī)學教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
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日本科研人員不久前發(fā)現(xiàn),貪吃并且不運動容易導致代謝綜合征,進而引發(fā)心臟;而多吃紅薯、土豆能起到一定的抑制作用。

  所謂代謝綜合征,是由于機體對胰島素產(chǎn)生抵抗,導致脂肪和糖代謝紊亂,出現(xiàn)肥胖、高血壓和心臟病等疾患?蒲腥藛T發(fā)現(xiàn),這和吃得太多有一定的關系。實驗證明,肥胖導致人體內(nèi)臟脂肪蓄積后,脂肪細胞釋放的一種激素——脂聯(lián)素就會減少,而脂聯(lián)素不但有助于抑制血管硬化,還可促進人體消耗脂肪和糖。紅薯和土豆中含有的逆滲透蛋白,有使人體脂聯(lián)素回升的作用。因此,專家建議,多吃紅薯、土豆能抑制代謝綜合征,起到一定的保護心臟、血管的作用。

[此貼子已經(jīng)被作者于2006-3-13 16:53:41編輯過]
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