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中老年如何預防膽結(jié)石--[飲食廚房]

2005-08-25 19:44  來源:醫(yī)學教育網(wǎng)    打印 | 收藏 |
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  膽結(jié)石是中老年人易患的病,但現(xiàn)今常坐辦公室的中年人或因缺少運動,或因工作緊張,尤其是身體偏胖、脂肪和膽固醇攝人多者,膽結(jié)石的患病率明顯增高,成為人們十分關(guān)心的問題。

  女性膽結(jié)石患者高于男性。其中,膽結(jié)石患者主要是肥胖女性,40歲以上女性,絕經(jīng)后的女性。而膽結(jié)石高發(fā),其病理是由于膽固醇的形成與食物有關(guān)。

  目前,要確定身體內(nèi)是否患有膽結(jié)石病已經(jīng)是一件很容易的事,只要去醫(yī)院作個 B超檢查,發(fā)現(xiàn)膽囊或膽管內(nèi)有強回影光團伴聲影,即為典型的膽結(jié)石表現(xiàn),其診斷準確性高達98%。注意 B超檢查膽結(jié)石要空腹,清晨不吃任何東西,其目的是可提高診斷準確性。

  治療膽結(jié)石哪種方法好?

  膽結(jié)石是一種很常見的疾病,目前對膽結(jié)石的治療方法頗多,有各種各樣的中、西藥物溶石排石治療,有消炎利膽藥物治療,還有體外沖擊波碎石術(shù)治療等,但這些方法的療效一般都不能令人滿意,因此專家認為,患了膽結(jié)石尤其是膽囊結(jié)石,還是盡早采用手術(shù)治療為好,因為至今仍只有手術(shù)治療的效果。才最好最徹底。

  或許有人擔心,膽囊切除后會不會影響健康,這無須擔心,因為膽囊只是個貯存和濃縮膽汁的倉庫,只要肝臟在, 每天分泌約700毫升的膽汁完全具備消化化脂肪的能力。

  如何預防膽囊結(jié)石發(fā)生?

 。1)有規(guī)律的進食(一日三餐)是預防結(jié)石的最好辦法,因為在禁食時膽囊中充滿了膽汁,膽囊粘膜吸收水分使膽汁變濃,此時膽固醇/卵磷脂大泡容易形成,膽汁的粘稠度增加,終于形成膽泥。

  如果進食,當食物進入十二指腸時,反應性地分泌膽囊收縮激素,使膽囊收縮,這時大量的粘稠和含水量有膽泥的膽汁被排出到達腸內(nèi)。因此可以防止結(jié)石的形成。

 。2)選擇合理的飲食結(jié)構(gòu),避免高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食習慣。適當習食用纖維素豐富的飲食,以改善膽固醇的排泄,防止結(jié)石的形成。

 。3)研究顯示,膽囊結(jié)石病具有遺傳傾向。因此,家族中有膽結(jié)石患者的,更應該注意合理飲食。同時,專家認為,發(fā)現(xiàn)年齡、肥胖、高脂飲食和血脂異常是誘發(fā)膽結(jié)石發(fā)病的危險因素。周珊建議;

  定期檢查腹部 B超、血脂,就能及早發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石,防患于來然。

  總的來說,膽結(jié)石的形成與消化系統(tǒng)有關(guān),而吃易消化的食物,減輕膽囊負擔,就可以預防膽結(jié)石的生成。

  ……


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