病人飲食是護(hù)士資格考試經(jīng)常考到的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編搜集整理了相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，希望可以幫助各位考生備考復(fù)習(xí)，總結(jié)如下。

病人飲食：

1.治療飲食

（1）高熱量飲食：適用于甲亢、高熱、大面積燒傷病人或產(chǎn)婦。

（2）高蛋白飲食：適用于結(jié)核、大面積燒傷、嚴(yán)重貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、大手術(shù)后及癌癥晚期等病人。

（3）低蛋白飲食：適用于急性腎炎、尿毒癥、肝性腦病等病人。

（4）低脂肪飲食：適用于肝、膽、胰疾病的病人，以及高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥和腹瀉病人。

（5）低鹽飲食：用于急慢性腎炎、心臟病、肝硬化腹水、重度高血壓但水腫較輕的病人。食鹽不超過2g/d（含鈉0.8g）。

（6）無鹽低鈉飲食：低于0.5g/d。

（7）少渣飲食：用于傷寒、痢疾、腹瀉、腸炎、食管胃底靜脈曲張的病人。

（8）高膳食纖維飲食：用于便秘、肥胖、高脂血癥及糖尿病等病人。

（9）低膽固醇飲食：用于高膽固醇血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等病人。

（10）要素飲食：無渣，含有全部營(yíng)養(yǎng)成分，不需消化或很少消化。用于低蛋白血癥、嚴(yán)重燒傷、胃腸造瘺、大手術(shù)后胃腸功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)不良、消化和吸收不良、急性胰腺炎、短腸綜合征、晚期癌癥等病人。

2.試驗(yàn)飲食

（1）膽囊造影飲食

（2）潛血試驗(yàn)飲食：協(xié)助診斷消化道有無出血。試驗(yàn)前3天禁食肉類、動(dòng)物血、肝臟、含鐵劑藥物及綠色蔬菜，以免產(chǎn)生假陽性。

（3）吸碘試驗(yàn)飲食：適用于進(jìn)行甲狀腺功能檢查的病人，以協(xié)助放射性核素131I檢查，明確診斷。

【例題】潛血試驗(yàn)前3天，患者應(yīng)禁食

A.豆制品

B.西紅柿

C.肉類

D.牛奶

E.土豆

【正確答案】C

【答案解析】潛血試驗(yàn)飲食：試驗(yàn)前3天禁食肉類、動(dòng)物血、肝臟、含鐵劑藥物及綠色蔬菜，以免產(chǎn)生假陽性反應(yīng)。可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉絲、馬鈴薯等。

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