隨著時代的不斷進步，人們的生活條件越來越好，近幾年肥胖癥患者也日益增多，怎樣才能科學進食，控制體重，又不會給身體帶來健康問題呢？醫(yī)學教育網小編整理了以下這篇肥胖癥患者的飲食小建議的文章，我們一起來看一下吧！

（1）控制總熱量。

長期地控制能量的攝入和增加能量的消耗是肥胖癥的基礎治療，對原有的生活習慣和飲食習慣進行徹底的改造，但需要極大的毅力。一定要進行飲食控制和增加體力活動，否則難以取得療效。近年來減肥藥物不斷出現，長期服用減肥藥可產生許多副作用。當前最有效的減肥方法仍然是控制飲食和增加體力活動，能夠有效的改善糖耐量、降低胰島素分泌，促進脂肪分解，以維持體內的平衡。

（2）限制脂肪和膽固醇的攝入。

脂肪產熱能最多，是糖類的2倍之多，應限制過多的脂肪攝入，脂肪應占總熱能的20%～25%，要控制烹調油的用量，每日用烹調油10～20克左右，同時還要控制油脂肥厚的食物，如烤鴨、炸雞、紅燒肉、扣肉、熘肝尖、爆腰花等。脂肪占總能量的25%～30%，避免肥膩食品；膽固醇控制在每天300毫克以下，限制高膽固醇食物，如：肥肉、動物內臟、蛋黃、魚子、蝦腦、蟹黃、腦髓、豬皮等。

（3）限制糖類的攝入。

糖類應限制在占總熱能的40%～55%，不可極度地控制，防止酮癥的出現，應以谷類食物為主要來源，每日應攝入150～250克。應控制單糖食物如蔗糖、麥芽糖、果糖、蜜餞及甜點心等，盡量不吃這類食物，因為這類食物容易引起脂肪沉積。谷類食物應以雜糧為主，雜糧含膳食纖維多，如燕麥片，每100克燕麥片含膳食纖維10.8克，是精米、精面的幾十倍，使人有飽腹感，不會攝取過量，而且可以延緩食物消化吸收的速率，能夠控制體重，減輕肥胖。

（4）增加膳食纖維的攝入量。

保證新鮮蔬菜水果的攝入，蔬菜每天400～500克，水果100～500克。蔬菜含膳食纖維多，水分充足，屬低熱能食物，有充饑作用，可采用拌豆芽、拌菠菜、拌蘿卜絲、拌芹菜、小白菜、冬筍、有的蔬菜可以生食、借以充饑。還可補充多種維生素和鈣片，防止維生素缺乏。

（5）多食蔬菜、水果，保證無機鹽和維生素的需要。

另外蔬菜含膳食纖維和水分多，體積大而熱量低，可增強飽腹感，且膳食纖維可促進腸道蠕動，克服肥胖者常有的便秘。不限制水分，但要少吃鹽，以免水鈉潴留。

（6）烹調方法及餐次。

以蒸、煮、燉、拌、汆、鹵等方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法，煎炸食物含脂肪較多，不利于飲食調控。每天進食3～5餐為宜。

通過以上的介紹，相信大家都對肥胖癥患者的飲食方面需要注意的事項有了一定的了解，除了在飲食上嚴格控制攝入量的，還需要再堅持運動，這樣才會取得更佳的效果。