我們現(xiàn)在生活條件都比較好了，西方的食物也都跨越國界來到了我們身邊，但是這些食物很容易造成肥胖癥，但是肥胖首先要注意飲食。醫(yī)學教育網(wǎng)整理了“肥胖患者如何科學飲食”這篇文章，這篇文章介紹了肥胖的飲食方法，希望對您有所幫助。

肥胖癥是我們生活中并不少見的一種疾病了。一旦患有了疾病，許多患者將會陷入極大的痛苦之中。并且也會給患者的生活帶來了極大的困擾。但是肥胖癥的飲食也是非常重要的。一般來說，肥胖癥是不需要通過藥物來進行治療的，只需要在飲食上面進行恰當?shù)恼{(diào)整就可以了。因為飲食可以幫助控制肥胖癥患者對熱量的射攝入，從而控制了脂肪的增加。如果情況比較嚴重的話，可能就會通過藥物或者是手術進行治療了。下面就為大家講解一下患者應該如何安排飲食。

1、采用低熱能膳食

總熱能可根據(jù)性別、勞動等情況控制在4200～8400千焦（1000～2000千卡）。以每周降0.5～1公斤體重為宜，直至使體重降至正?；蚪咏r給予維持熱能。熱能控制不可急于求成，否則會引起生理功能紊亂及機體不適。一般應根據(jù)肥胖程度來決定熱能控制程度，通常超重者可按所需熱能的80～90％供給，中度肥胖（超重30～40％）可按所需熱能的70％供給，重度肥胖（超重50％以上）可按所需熱能的50％供給。

2、控制脂肪

在減肥膳食中脂肪的熱能比以低于30％為宜，烹調(diào)用油以含不飽和脂肪酸較多的植物油為好，應盡量減少含飽和脂肪酸較多的動物性脂肪的攝入，如肥肉、動物油脂等。

3、減少碳水化合物

碳水化合物消化吸收較快，能刺激胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，而且耐饑餓性差，易誘發(fā)食欲，故應限制碳水化合物攝入，尤其是單糖類中的蔗糖、果糖等在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜目赡苄院艽?，并能提高血甘油三酯水平，更應嚴格限制?/p>

一般認為減肥時應采用低碳水化合物膳食，每日供給量以100～200克為宜，但不宜少于50克，否則會因體脂過度動員，出現(xiàn)酮癥酸中毒。