釉質的理化特性是2020年口腔主治醫(yī)師考試會涉及的重要考點，醫(yī)學教育網(wǎng)為大家分享如下，預祝各位考生順利通過考試！

1.釉質是人體中最硬的組織。

2.釉質中無機物占總重量的96%～97%。

牙釉質中體積（質量）比，無機物∶水∶有機物為

86（96）∶12（3）∶2（1）

釉質晶體相似于羥基磷灰石[Ca10（PO4）6（OH）2] 。

3.釉質細胞外基質蛋白主要有釉原蛋白、非釉原蛋白和蛋白酶三大類。

（1）釉原蛋白：調控晶體生長方向和速度，在釉質發(fā)育分泌期達90%，主要分布于晶體間隙，成熟釉質中基本消失。

（2）非釉原蛋白：促進晶體成核和影響晶體生長形態(tài)。包括釉蛋白、成釉蛋白和釉叢蛋白。

（3）釉基質蛋白酶：包括金屬蛋白酶和絲氨酸蛋白酶等。主要參與釉原蛋白和非釉原蛋白分泌后的修飾與剪接，而絲氨酸蛋白酶主要分解釉質成熟期晶體之間的釉原蛋白，為釉質晶體的進一步生長提供空間。

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