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唾液的考點精講

一、唾液蛋白質的種類：

1.糖蛋白和黏蛋白：唾液蛋白質大部分是糖蛋白。

2.免疫球蛋白。3.細菌細胞。4.唾液酶。

二、唾液的生物學作用

1.消化和味覺作用。

2.清潔作用。

3.緩沖作用。

4.保護作用。

5.其他作用。

唾液的題目演練

1.唾液的生物學作用不包括

A.消化作用

B.味覺作用

C.緩沖作用

D.保護作用

E.酸性作用

【正確答案】E

【答案解析】唾液的生物學作用：消化和味覺作用、清潔作用、緩沖作用、保護作用及一些其他的作用，如稀釋、排泄代謝產物或毒性物、內分泌調節(jié)作用等。

2.重碳酸鹽緩沖系（HCO3-/H2CO3），使唾液pH維持中性狀態(tài)，此屬于唾液的哪種作用

A.消化作用

B.味覺作用

C.緩沖作用

D.保護作用

E.酸性作用

【正確答案】C

【答案解析】盡管唾液中含有大量的可產酸的細菌，但唾液中存在的多種緩沖體系，如重碳酸鹽緩沖系（HCO3-/H2CO3），使唾液pH維持中性狀態(tài)。

3.唾液能稀釋、沖洗和清除口腔牙面細菌和食物殘渣，此屬于唾液的哪個作用

A.消化作用

B.味覺作用

C.緩沖作用

D.保護作用

E.清潔作用

【正確答案】E

【答案解析】清潔作用：唾液是口腔的天然沖洗液，能稀釋、沖洗和清除口腔牙面細菌和食物殘渣，有保持口腔清潔的作用。

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