關于“理化檢驗主管技師考試應該了解哪些考點？”的問題，是很多考友都在咨詢的，醫(yī)學教育網小編為幫助理化檢驗主管技師考試考友高效復習，特別整理相應知識點內容，具體分享如下：

考點1：食用植物油中過氧化值的測定中，假如KI被氧化成I2與淀粉生成藍色，用硫代硫酸鈉滴定法時，將I2消耗完畢，即藍色消失。

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考點2：人為因素很難控制氣壓的大小，而室內的溫度、相對濕度、風速、新風量則易受人為因素控制。

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考點3：測定食品中著色劑時，首先用聚酰胺吸附柱提取水溶性色素，然后制備成水溶液，進行色譜分析。

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考點4：能被有機溶劑直接提取的脂肪稱為游離脂肪。

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