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關(guān)于理化檢驗(yàn)主管技師考試相關(guān)知識(shí)點(diǎn)α-螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn),醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理如下:
(1)多個(gè)肽鍵平面通過(guò)α-碳原子旋轉(zhuǎn),相互之間緊密盤曲成穩(wěn)固的右手螺旋。
(2)主鏈呈螺旋上升,每3.6個(gè)氨基酸殘基上升一圈,相當(dāng)于0.54nm,這與X線衍射圖符合。
(3)相鄰兩圈螺旋之間借肽鍵中C=O和H桸形成許多鏈內(nèi)氫健,即每一個(gè)氨基酸殘基中的NH和前面相隔三個(gè)殘基的C=O之間形成氫鍵,這是穩(wěn)定α-螺旋的主要鍵。
(4)肽鏈中氨基酸側(cè)鏈R,分布在螺旋外側(cè),其形狀、大小及電荷影響α-螺旋的形成。酸性或堿性氨基酸集中的區(qū)域,由于同電荷相斥,不利于α-螺旋形成;較大的R(如苯丙氨酸、色氨酸、異亮氨酸)集中的區(qū)域,醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理也妨礙α-螺旋形成;脯氨酸因其α-碳原子位于五元環(huán)上,不易扭轉(zhuǎn),加之它是亞氨基酸,不易形成氫鍵,故不易形成上述α-螺旋;甘氨酸的R基為H,空間占位很小,也會(huì)影響該處螺旋的穩(wěn)定。
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