選地整地

 西洋參原是野生品種，后家種馴化，世界各國都在引種栽培。我國在很多地方都已引種成功，在氣候比較炎熱的地區(qū)，多選擇森林腐殖土、排水良好、氣候涼爽的山頂大小平原，腐殖質(zhì)土層較深的林地，選闊葉林或肥沃的農(nóng)田，地下水位較高，排水良好的壤土或腐殖質(zhì)壤上，休閑地、生荒地均可栽培。

選好地后，荒地先要燒后鏟起表土堆起。農(nóng)田地，先在上面蓋卜草和亂樹枝、根等草植物之后燃燒，堆土備作畦用。如果條件允許，堆土可經(jīng)一冬、一夏，凍曬腐熟。忌現(xiàn)整現(xiàn)用。播地翻耕深度20厘米左右，不宜太深，使土壤風(fēng)化腐熟，使枯枝落葉充分腐熟。休閑1年后，再翻耕1次，篩除石塊等雜物，按每平方米土壤拌以50%多菌靈0.08千克、腐熟廄肥2～3千克、骨粉1千克或過磷酸鈣2千克，施入土中作基肥，然后，淺耕1次，整平耙細(xì)，作業(yè)道寬80～100厘米，以利排水、空氣流通和接受散射光。地整個后做畦，寬120～150厘米，長根據(jù)具體情況而定。畦高25厘米，床南北走向，土壤消毒。用80%代森鋅每平方米0.01～0.02克，或50%乙基托布津每平方米0.01～0.03千克，或用40%霉疫凈每平方米0.01～0.03千克，消毒效果均較好。

繁殖方法

種子繁殖、育苗移栽或直播。

（1）種子處理

西洋參、人參、三七均為好形果，但西洋參的種子處理不同于它們，西洋參果實雖然紅了，但種胚未成熟，發(fā)育很小，需經(jīng)過胚熟和生理后熟階段才能發(fā)芽。通常采用人工催芽法，一般種子需經(jīng)18個月的胚熟和生理后熟。若自然室溫在12～18℃就能滿足種胚發(fā)育過程中所需要的溫度，可采用層積沙埋法。

一層濕沙土含水量10%～15%一層種子，土：沙：種子=1：2：1。具體做法是秋天紅果采收后，先用水洗去果肉，之后選擇子粒飽滿的種子，放在一定的容器內(nèi)，如花盆或特制的搪瓷桶進(jìn)行層積沙埋。放于常溫下，每一個月篩選一次種子，棄去霉?fàn)€的種子，選留好種子，風(fēng)涼曬至冷，之后仍進(jìn)行層積處理，直至室外溫度達(dá)5℃。選留的好種子連同容器，放在室外50厘米深的地下坑內(nèi)，上蓋一層草，草上覆土，經(jīng)自然低溫冷凍貯藏，要防鼠害。早春取出放在樹下或播種地里。（2）種于消毒

種子表面常帶有各種病原菌，致使種子在催芽中和播種后引起爛種或幼苗病害。一般有效消毒方法是砂藏前以鮮種重的0.30%多菌靈（50%可濕性）粉劑拌種或以此藥500倍液浸種30分鐘，或用0．2%～0．3%高錳酸鉀溶液浸泡10～20分鐘或福爾馬林1%溶液浸種10～15分鐘，撈出后晾至種子表面無水時，即可進(jìn)行催芽或播種。還可用霉疫凈1%浸種10分鐘，1%甲基托布津浸種10～20分鐘，0.2%乙基托布津浸種10～20分鐘，效果較好?；蛴?%乙基托布津（浸劑量5%～10%）、45%代森胺（劑量0．1%一0．2%），15%嗪胺靈（乳劑量0．1%～0．3%）拌種，或0．1%硼酸溶液浸泡10～20分鐘，保苗效果也很好。比較先進(jìn)的風(fēng)干種子催芽法：縮短150天的管理，采紅果，去果肉，洗凈晾干，于第二年5月進(jìn)行催芽處理，事先用清水浸泡24小時，撈出種子，進(jìn)行消毒，溫度控制，種胚發(fā)育前期溫度約為18～20℃，80天，種胚后熟期為12～16℃，2個月；生理后熟期為0～5℃，3個月。

（3）播種

播種分春、秋兩季。陜西省秋播好，苗齊、苗壯。播前澆透底水，待水滲下后，疏松土壤，采取條播6厘米*6厘米，播后覆土3-5厘米，上面蓋草、落葉、鋸末、草木灰，6厘米左右，以利保墑出苗，此外利用地膜更好，既能保墑又能防雜草病害。采取條播更好、溝底平、出苗齊、好管理。

參種發(fā)芽率：西洋參種子發(fā)芽率最高者80%～90%，播種后出苗率僅為60%～70%，除與溫度、土壤水分條件影響外，還與種子本身不飽滿，種胚發(fā)育不完全，催芽、貯存過程中霉?fàn)€等有關(guān)。催芽種子一定要粒選，選用充實飽滿、已裂口（種胚發(fā)育完全）、無病種子作播種材料，必要時進(jìn)行種子生活力測定，用優(yōu)質(zhì)種子提高出苗率。

（4）移栽

播種2年后，植株已大，需要的營養(yǎng)和光照與幼苗期都不一樣了，所以當(dāng)播種后第二年秋或第三年春天移栽，正是西洋參休眠期，即在萌動之前挖出，做到邊招邊裁，蘆頭距離地面6～8厘米斜栽，行株距20厘米*20厘米。把參根主體上所長的須根或多余支根剪去，人為地促進(jìn)參根體形美觀，同時集中營養(yǎng)于主根，提高質(zhì)量。

如果當(dāng)年不能栽或需要修須根時，將挖出參苗存放室內(nèi)，經(jīng)過下須整形參根上留有傷口，容易感染病菌，因此栽前必須消毒，方法是：用120信波爾多液浸苗5～10分鐘，代森鋅200倍溶液浸苗10～20分鐘，代森胺800倍稀釋液浸根，或多菌靈、退菌特等殺菌藥液浸根，浸根時勿使芽苞接觸藥液，以防藥害。（5）遮蔭

西洋參屬典型的喜陰植物，怕強光，忌直射光。喜漫射光、斜射光。由于它是陰性植物，長期生于林下。因此栽種期間應(yīng)遮蔭，棚架的形式有弓形棚、單透棚、雙速棚、平頂棚等，要因地制宜。也可采用雙畦棚、多畦棚或雙速棚（透光、透雨），在畦面上做成弓形，下雨時用薄膜遮雨，遮蔭物就地取材。樹條、竹子、蘆葦均可。

（6）參棚溫濕度的調(diào)節(jié)

西洋參雖然是陰生植物，但在整個生長發(fā)育階段也需要一定的光和溫度。濕度，如果溫濕度不夠，不利于它生長和發(fā)育，西洋參生長期比人參長，同年生相比，西洋參比人參的植株矮小，但主根比人參長得快，因喜濕、耐濕、喜弱光、散射光，怕中午直射光，怕旱、怕嚴(yán)寒，要求郁閉度70%（即70%的光照被遮，30%的光透入），棚高200厘米適宜，通風(fēng)應(yīng)良好。因生長發(fā)育要求涼爽、濕潤的土壤，這樣的土壤單純依靠遮蔭是不能滿足的，所以在地表面，采取覆蓋措施，在參根部蓋上樹葉和干燥沒有發(fā)霉的玉米棒子的苞葉，或新鮮的鋸末，它使土溫的日變化和季變化幅度縮小。白天涼爽，夜暖，保持土壤水分，防止蒸發(fā)，雨水沖刷土壤，避免得立枯病。表土層濕潤，有利于土壤微生物的活動，有利于產(chǎn)生良好穩(wěn)固的土壤結(jié)構(gòu)，防止土壤板結(jié)和雜草叢生，當(dāng)苗出齊后，覆蓋根部，另外，在苗未出前也可用地膜覆蓋，當(dāng)苗一抽鼻（彎曲時）蓋上地膜，在附近打小洞，苗從小洞頂出，這樣，保護(hù)土壤防雜草，對防治病蟲害有利。

田間管理

第一應(yīng)注意清理參園，將摟掉物堆積一旁曬干，用火燒毀做成肥料。第二應(yīng)注意在越冬芽未出土前，用1%硫酸銅將床面、作業(yè)道、棚架等全部噴灑一遍，殺死病原菌。第三應(yīng)注意在干旱時在畦間的作業(yè)道上蓋樹葉，要經(jīng)常澆水。第四應(yīng)注意松土和除草，保持土壤疏松有利通風(fēng)透光和保持水分。在防寒物撤去后，要淺鋤板結(jié)的土壤進(jìn)行松土，增強土壤的通透性，以利于出苗，苗齊結(jié)合覆蓋護(hù)根物，也要進(jìn)行除草松土，以后隨時見草隨時鋤或拔。第五應(yīng)注意的是搞好掛簾擋陽工作，西洋參喜陽光又怕強直射，最怕寒風(fēng)雨的侵襲，采取前后檐掛面簾的辦法來防治，既擋風(fēng)雨，強光曬死苗，又可防干旱，減少水分的蒸發(fā)，每日堅持做，早放簾，晚卷簾，一直到立秋。第六應(yīng)注意打蕾，西洋參3年開花結(jié)果，2年也有個別抽薹開花，要及時進(jìn)行打蕾，打去中央部分的花，可增強種子的飽滿度，增強抗病性。第七施肥，6～8月為西洋參生長旺盛時期，用2%過磷酸鈣溶液，或0．3%磷酸二氫鉀溶液，或0．3%尿素液肥，于上午10時前或下午3時后進(jìn)行根外追肥，增產(chǎn)效果顯著。6、7、8月每月進(jìn)行1次，以上3種液肥可以交替使用。每年10～11月于地上莖葉枯萎時，在植株間開淺溝重施冬肥，每平方米施人由腐熟廄肥2.5千克、骨粉0．5千克。復(fù)合肥0.05千克3種肥料混拌均勻的復(fù)合肥，撒入溝內(nèi)，施后用細(xì)上蓋肥。這次冬肥可結(jié)合覆蓋防寒士進(jìn)行。

病蟲害防治

西洋參病蟲害的防治要從多方面著手。

（1）預(yù)防病蟲害的發(fā)生

①土壤

西洋參為多年生宿根性植物，整個生長期要求大量養(yǎng)分，選疏松的森林腐殖土，充分休閑、腐熟、風(fēng)化，忌連作，播種前土壤消毒。

②種子

種子進(jìn)口要嚴(yán)格檢疫，無論是進(jìn)口種子，國內(nèi)外地引進(jìn)種子，或自采種子，播前種于要消毒。

③溫濕度

西洋參整個生長期需溫暖濕潤的氣候，但溫濕度過高和過低，都易造成病蟲害發(fā)生，溫度過高易得生理病害，畦面和作業(yè)道，放樹葉。麥草等物。濕度過大易得斑點病。參床要做成弓背形防止積水，四周挖排水溝，參床不露雨。

④勤

勤檢查，見到病株及時拔掉，燒毀，病株穴位要消毒。勤拔草，有些雜草也容易造成病害，同時爭奪養(yǎng)分，見有雜草立刻拔除。勤澆水，干旱季節(jié)和干旱地區(qū)要勤澆水，否則植株生長的衰弱、也易得病害。勤松土，土壤疏松有利十各種微生物的活動，植物生長快。當(dāng)土壤板結(jié)時，立枯病最容易發(fā)生。

（2）防治病蟲害

①立枯病

春天土壤板結(jié)，通透性不好，一年生小苗在氣候變化大時易發(fā)生在干濕土交界處的莖部。初呈淡黃褐色，嚴(yán)重時呈黃褐色斑腐爛，植株倒伏，并向四周擴散。

防治方法：注意觀察，有病株立即拔掉燒毀，病穴深挖換土，并用硫磺粉土壤消毒（每10平方米用0．005千克），播前混合撒，每1000平方米撒9千克。用代森鋅500倍液：水10升，代森鋅0．02千克。特別3-4年生以上的植物，注意噴灑莖部。每月打1～2次。

②斑點病

又叫黑斑病，主要發(fā)生在葉部也叫葉斑病。嚴(yán)重時危害植物的花、果實、種子、莖等。多雨季節(jié)斑點病發(fā)生流行蔓延。雨季到來交替打波爾多液。在6～7月份氣候干旱、無雨、空氣濕度大，溫度在20℃左右，潛藏在種子是、土壤中，枯枝落葉的病原菌，開始活動，侵害植株。在這種氣候條件下，一年可發(fā)生多次。被害位呈圓形或不規(guī)則的如同水浸樣的斑點，逐漸擴大成暗褐色斑，末期中間呈黃褐色，外側(cè)有輪紋，嚴(yán)重時葉片枯死。當(dāng)侵害到葉柄、花梗、莖葉時，初呈綠色長斑，后為褐色，蔓延很快；濕度大時病斑上有一層黑色霉?fàn)钗铮瑖?yán)重時早期死亡，果實初感染呈黃褐色，后期暗褐色，使果實變干，外面露一層暗綠色霉，種子不成熟。

防治方法：①選飽滿無病蟲害的種子，播前種子消毒，用福爾馬林10%浸種15分鐘左右，或用1：1：100倍的波爾多液浸種10分鐘，取出用清水洗凈，或用大蒜液25%浸種1～2小時，陰干備播種。②撤防寒物后，對參棚內(nèi)進(jìn)行徹底消毒，除打掃田間衛(wèi)生外，用10%硫酸銅全面消毒。③發(fā)現(xiàn)病株，剪除病葉，掛簾擋陽，展葉開始至7～8月份，每7-10天打一次藥。波爾多液160倍、代森錳500～600倍液，代森鋅600～800倍，多抗霉素100-200單位液，敵克松900倍液，敵菌靈500借液，多菌靈1000倍液。

③葉銹病

感病葉片的背面，初期出現(xiàn)黃色孢子堆，最后逐漸擴大至全葉背面，使植株變黃干枯。

防治方法：同黑斑病。

④繡腐病

從幼苗到各年生植株均能發(fā)病，是對西洋參危害普遍而又嚴(yán)重的病害之一。主要危害地下莖、芽苞和根部。參根和蘆頭受害后，出現(xiàn)鐵銹狀的黃褐色病斑，以后逐漸擴大，使內(nèi)部組織受破壞，病部出現(xiàn)松軟的顆粒物質(zhì)，最后使表皮破裂。越冬芽受害后，芽苞變?yōu)辄S褐色，腐爛后不能出苗。

防治方法：

①土壤充分腐熟，疏松，通風(fēng)排水良好。

②移栽時選無病的植株，勿傷根，并用抗霉素二百萬分之一稀釋浸根15分鐘，干后移栽。

③土壤消毒，栽參前每平方米用10-15克多菌靈進(jìn)行土壤消毒。

象鼻蟲、螟蟲危害參葉，打苯硫磷600倍液或西維因500倍液。

地下害蟲為螻蛄、地老虎、金針蟲，人工捕殺和誘殺或拌毒土（25%敵百蟲粉劑加腐殖士20千克）施入床上。用50%鋅硫磷乳油700倍液或50%可濕性敵百蟲粉劑800-1000倍液澆灌床上。

注意事項

一、加強肥水管理，培養(yǎng)健壯的植株，提高抗病能力。及時疏松土壤，注意各個生長時期的水肥匹配供應(yīng)，并噴施新高脂膜，保墑保肥效防水分耗散，確保植體有一個良好的、長環(huán)境和條件。

二、及時預(yù)防，防治結(jié)合。結(jié)合生產(chǎn)季節(jié)和天氣變化，及時用藥，并加施新高脂膜增提藥效，防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。在越冬前，要對土壤作滅殺病蟲處理，并噴施新高脂膜，防寒保溫防病蟲遷徙。

三、壯根狀莖，提高含量。葉片開始擴展的時候，向葉面上噴施藥材根大靈。使葉面光合作用產(chǎn)物（營養(yǎng)）向根系輸送，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。