攝取膽堿時(shí)要和其他的B族維生素同時(shí)攝??；

容易煩躁、興奮的人應(yīng)增加膽堿的攝取量；

服用卵磷脂的人必須攝取已經(jīng)“螯合作用”過的鈣營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，以便保持磷和鈣的平衡，因?yàn)槟憠A似乎可以增加體內(nèi)的磷；

可以試試看，在飲食中多攝取含膽堿的食物，可增進(jìn)您的記憶；

如果您大量喝酒，那么請(qǐng)務(wù)必供給肝臟充足的膽堿以應(yīng)付額外的工作。

富含膽堿的食物：蛋類、動(dòng)物的腦、動(dòng)物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂

膽堿缺乏癥

長(zhǎng)期攝入缺乏膽堿膳食的主要結(jié)果可包括肝、腎、胰腺病變、記憶紊亂和生長(zhǎng)障礙。

1、肝臟變化：大部分動(dòng)物（除反芻動(dòng)物外）膽堿缺乏導(dǎo)致肝臟功能異常，肝臟出現(xiàn)大量脂質(zhì)（主要為甘油三酯）積累，最終充滿整個(gè)肝細(xì)胞。

2、腎臟變化：膽堿缺乏也危害腎臟縮水功能。

3、誘發(fā)癌癥：膽堿缺乏所造成的致癌過程首先造成基因損傷，然后是某些可以形成腫瘤的變異細(xì)胞株生存并增殖。

4、與膳食低膽堿有關(guān)的不育癥、生長(zhǎng)遲緩、骨質(zhì)異常，造血障礙和高血壓也均有報(bào)道。