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病人的膳食指導(dǎo)-護(hù)師考試輔導(dǎo)

為了廣大護(hù)師考生們復(fù)習(xí)得更有條理性,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)特搜集整理了有病人的膳食指導(dǎo)的復(fù)習(xí)資料,希望考生們順利通過考試。

1.定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)飲食衛(wèi)生的宣傳指導(dǎo),使病人了解良好的飲食習(xí)慣、合理的營(yíng)養(yǎng)與人體健康的密切關(guān)系,改善不良的飲食習(xí)慣,維護(hù)合理營(yíng)養(yǎng)。

2.安排食譜時(shí)可向病人介紹食物中所含的各種營(yíng)養(yǎng)素及其含量,以及有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的生理功能,并根據(jù)其生理狀況和疾病治療對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,共同制定食譜,選擇食物。

3.出院時(shí)進(jìn)行飲食指導(dǎo),病人出院后仍需繼續(xù)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療者,應(yīng)向患者及家屬交待出院后的飲食注意事項(xiàng)。糾正不正確的營(yíng)養(yǎng)觀念,例如有些人在選擇食物時(shí)以物價(jià)的高低作為衡量的標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)為只有價(jià)高的食品才是營(yíng)養(yǎng)品,不惜以高價(jià)購(gòu)買食用燕窩、魚翅等,認(rèn)為這是上好的營(yíng)養(yǎng)佳品,其實(shí)不然,就拿魚翅來(lái)說(shuō),它所含的蛋白質(zhì)中缺少色氨酸,是一種不完全蛋白質(zhì);而廉價(jià)的黃豆及其制品卻含有人體所需要的各種氨基酸,它與肉、蛋類相比也不遜色。因此,出院時(shí)應(yīng)與病人共同制定康復(fù)飲食計(jì)劃,根據(jù)合理營(yíng)養(yǎng)的原則,要求經(jīng)濟(jì)、合理、有效地選擇食物。

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直播時(shí)間:2月2日19:30

嘉賓:安欣老師

針對(duì)人群:21初級(jí)護(hù)師考生

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