很多人都以為蘿卜是冬季蔬菜，但是一年四季都有栽培蘿卜，所以人們?cè)谝荒晁募境缘奶}卜都屬于是應(yīng)季蔬菜，而且蘿卜里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是膳食纖維和豐富的淀粉分解酶、維生素C、維生素A.

初秋吃蘿卜有什么好處呢？因?yàn)槌跚飼r(shí)節(jié)，正處于季節(jié)交替的時(shí)候，人體多感不適，而此時(shí)食用蘿卜可以有多重功效，下面為大家一一介紹！

1、防癌抗癌。蘿卜這種一年四季都有的蔬菜，經(jīng)常吃可以防癌抗癌，因?yàn)樘}卜中含有木質(zhì)素，這是一種可以提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞的物質(zhì)，此外，蘿卜里面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。人們多吃蘿卜可以保健身體。

2、增強(qiáng)消化能力。初秋容易腸胃不適，由于季節(jié)的轉(zhuǎn)換，食物的轉(zhuǎn)變?nèi)菀紫魅跄c胃的功能，讓細(xì)菌有機(jī)可趁，引起腸胃疾病。而吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)食物進(jìn)行完整地消化，同時(shí)還能刺激人們的食欲，避免秋季食欲不振的問題。

3、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。很多人無論吃多少補(bǔ)品，都沒法體現(xiàn)出來，正正是因?yàn)槟c胃吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過慢或者不夠，這使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)無法通過腸胃而被身體吸收，因此醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)整理，蘿卜中的淀粉酶就可以分解食物中的淀粉、脂肪，讓人體可以快速有效的消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、提高免疫力。初秋人們?nèi)菀?a href="http://m.cddzsc.cn/jibing/ganmao/" target="_blank" title="感冒" class="hotLink" >感冒生病，都是因?yàn)檫@個(gè)階段身體處于免疫力低下的狀態(tài)，多吃蘿卜可以讓蘿卜中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，提高抗病能力，避免受到細(xì)菌的入侵。