我在本地沃爾瑪促銷信息上看到一條廣告：75%的美國人沒有得到足夠的維生素D，建議美國人補充最大劑量的維生素D3（5000國際單位的維生素D膠囊），以促進骨骼、結腸和乳腺的健康。與此同時，醫(yī)學研究所（Institute of Medicine， IOM）告訴我，大部分的美國人和加拿大人不缺維生素D，如果需要額外補充也不需每天補充超過4000單位的維生素D.顯然，沃爾瑪廣告與醫(yī)學研究所的定論相互矛盾。

　　美國民眾時常從媒體廣告中獲得信息，維生素D是一種優(yōu)秀的保健品，由于缺乏足夠的陽光，大部分人都缺乏維生素D.更為糟糕的是，低水平的維生素D與癌癥、多發(fā)性硬化癥以及心血管疾病、糖尿病、類風濕性關節(jié)炎、帕金森病以及阿爾茨海默病等等疾病有很大的關聯(lián)，體內維生素D的水平與死亡率也有很大關系。更有甚者，在毫無對照試驗的條件下，民間的反疫苗組織人士稱，無需打疫苗只要補充維生素D就可有助預防流感。

　　盡管毫無證據證實上述益處，越來越多的民眾開始自我補充維生素D，越來越多的醫(yī)生開始給民眾測量血液中維生素D的濃度或是開補充維生素D的處方。這無異于幾年前對維生素C的狂熱（補充維生素C預防感冒等）。

　　作為一種潮流，很多人都無端問我，是不是我需要補點維生素D？需要補充多少維生素D？我總是耐心地告訴他們，我也不知道，不過近期有個調查研究很快就要出結果了，屆時會有一個準確的推薦量給大家。由于問者甚多，我也期盼這個結果盡快出來。

　　現(xiàn)在，這個結果由IOM公布出來了，謝天謝地，我再也不用回答這些問題了。

　　IOM受美國和加拿大政府的委托，評估鈣和維生素D補充的安全劑量。為此，IOM專門成立了調查專家組，精煉1000個研究成果并進行大量的問卷調查。

　　最終于2010年11月30日發(fā)布報告，結論為：補充維生素D和鈣僅僅有助于骨骼的生長，并沒有其他的疾病預防功效。并且美國和加拿大民眾體內已經有足夠的維生素D和鈣，過量的維生素D和鈣反而有害健康。IOM建議，每天補充維生素D的上限為4000國際單位。

　　IOM還建議，絕經后的婦女可以補充鈣以防止骨質疏松，除此之外，健康人群過量補充可能導致腎結石或是其他不良影響。大部分人可以從飲食中獲得足夠的鈣，除了9-18歲的女孩外。而一旦每天補充鈣超過2000mg則可能帶來健康風險。

　　IOM針對不同年齡的推薦補充表格如下

　　隨著科學的進步，營養(yǎng)學可能發(fā)生一定的改變，推薦的補充劑量也可能出現(xiàn)變化。IOM沒有給我們最后的答案，它只給出了經過科學驗證的指導方針，每個人心中都有自己的尺度。不過，對我而言，我選擇相信IOM的推薦表而不是沃爾瑪?shù)膹V告。