青蒿知識介紹：

青蒿為菊科植物黃花蒿的地上部分?；ɡ倨诓墒?，割取地上部分，切碎，曬干。

青蒿莖圓柱形，上部分枝，長30至80厘米，直徑0.2至0.6厘米；表面黃綠色或棕黃色，具縱棱線；質(zhì)略硬，易折斷，斷面中部有髓。葉互生，暗綠色或棕綠色，卷縮易碎，完整者呈三回羽狀深裂，小裂片矩圓形或長橢圓形，兩面被短毛。氣香特異，味微苦。以色綠，葉多，香氣濃者為佳。

青蒿補充信息：

根據(jù)炮制方法的不同分為青蒿、鱉血青蒿、炒青蒿，炮制后貯干燥容器內(nèi)，鱉血蒿密閉，置陰涼干燥處，防蛀。

青蒿適合人群：

脾胃虛寒者慎服。

青蒿食療作用：

青蒿味苦、微辛，性寒，歸肝、膽、腎經(jīng)，芬芳清冽，透內(nèi)內(nèi)外

具有清熱退蒸，清暑截瘧，除濕殺蟲的功效

主治陰虛潮熱骨蒸，外感溫?zé)崾顫?，頭目昏暈，瘧疾，黃疸，瀉痢，疥癬，皮膚瘙癢。

青蒿食物相克：

青蒿忌與當(dāng)歸、地黃同用。

青蒿做法指導(dǎo)：

青蒿常與藿香、佩蘭、滑石等用于外感暑熱；和黃芩、半夏、竹茹等用于溫?zé)岵『疅嵬鶃砑隘懠驳劝Y。用于陰虛發(fā)熱或原因不明的低熱，常和秦艽、鱉甲、地骨皮等同用。

用于夏季感受暑熱，常配銀花、連翹同用；治療多種虛熱，如骨蒸勞熱、盜汗、溫病熱入陰分，亦可治療久熱不退及小兒夏季熱，該品治療瘧疾發(fā)熱療效頗佳，常配鮮荷葉、鮮竹葉、金銀花、滑石甘草、西瓜翠衣等配伍；該品苦寒清熱，辛香透散，善使陰分伏熱透達(dá)外散，為陰虛發(fā)熱要藥。此外，兼有解暑、截瘧之功，常與茵陳、梔子、黃連、黃柏、蛇床子、苦參等配伍。