硒在人體內(nèi)經(jīng)胃腸、呼吸道粘膜和皮膚吸收，硒酸鹽、硒代蛋氨酸中硒的吸收優(yōu)于亞硒酸鈉，吸收率分別為92～94%，75～97%和48～60%，硒吸收后通過血漿運載，主要由血漿中的蛋白等運送到全身各組織，人類不存在吸收的平衡機制，故安全范圍較窄。

硒在體內(nèi)的含量分布，以腎含量最高，依次為肝、脾、胰、睪丸、心肌、腸、肺、肌肉、腦，肌肉組織中硒雖然較低，但在總體硒中所占比例最高。

硒的排泄，主要由尿液和糞便排出，其排出速度與硒的化學(xué)形式有關(guān)，硒代蛋氨酸經(jīng)尿和糞便中排泄少而易貯留于體內(nèi)，此外硒還可在體內(nèi)轉(zhuǎn)成甲基硒化物由肺呼出，經(jīng)汗液、唾液排泄量很少。

用金膜電極微分陽極溶出伏安法測定了硒酵母在兔體內(nèi)的藥物動力學(xué)參數(shù)，實驗結(jié)果表明，硒酵母較亞硒酸鈉具有生物利用度高、維持時間長和峰濃度高的特點，是優(yōu)于亞硒酸鈉的補硒劑。

中國地方病研究中心大骨節(jié)病研究所對硒酵母片進行了人體生物利用度試驗，結(jié)果表明硒酵母的相對生物利用度高于亞硒酸鈉，吸收較亞硒酸鈉慢，但吸收完全，藥時曲線下面積大于亞硒酸鈉，體內(nèi)駐留時間也較亞硒酸長。