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(1)飲食習慣:一般自幼養(yǎng)成,常受到家庭、種族、文化背景、地理位置、宗教信仰、經(jīng)濟狀況等的影響。
(2)營養(yǎng)知識:對營養(yǎng)知識的掌握和理解影響對食物的選擇,當營養(yǎng)知識缺乏時,食物的搭配不合理,可導致不同程度的營養(yǎng)障礙。
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