急性酒精中毒的表現(xiàn)可分為三個階段：第一階段為興奮期，表現(xiàn)為眼部充血，顏色潮紅，頭暈，人有歡快感，言語增多，自控力減低；第二階段為共濟失調期，表現(xiàn)為動作不協(xié)調，步態(tài)不穩(wěn)醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理，身體失去平衡；第三階段為昏睡期，表現(xiàn)為沉睡不醒，顏色蒼白，皮膚濕冷，口唇微紫，甚至陷入深昏迷，以至呼吸麻痹而死亡。急性酒精中毒癥狀的輕重與飲酒量、個體敏感性有關，大多數(shù)成人致死量為純酒精250～500毫升（白酒酒精濃度為50～60%）。

輕度醉酒者，可讓其靜臥，最好是側臥，以防吸入性肺炎，注意保暖，并給予濃茶或咖啡。治療可用柑桔皮適量，焙干，研成細末，加入食鹽少許，溫開水送服，或綠豆50～100克，熬湯飲服。重度酒精中毒者，應用筷子或勺把壓舌根部，迅速催吐，然后用1%碳酸氫鈉（小蘇打）溶液洗胃。若中毒者昏迷不醒，應立即送醫(yī)院救治。