在這樣夏末秋初的交替之時(shí)，最明顯的變化就是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低，有秋燥。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)|整理很多朋友在秋天容易皮膚瘙癢，大多是由于皮膚干燥引起的。梨就是補(bǔ)水的好水果。

　　一、梨可潤(rùn)肺止咳 吃多易傷脾胃

　　中醫(yī)認(rèn)為，梨具有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。

　　梨因含配糖體及鞣酸等成分，故對(duì)肺結(jié)核亦有療效。梨中含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素。由于梨多汁、少渣，富含膳食纖維和B族維生素，因此有天然礦泉水之美譽(yù)。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛(ài)吃甜又怕胖的人食用。

　　吃梨太多，很容易損傷脾胃，讓人食欲大減。所以，脾胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者、或老弱病人、孕婦、產(chǎn)婦以及體質(zhì)較弱的小孩，最好少吃梨。梨可生吃，也可熟吃，用紅酒腌制，透著紅酒的酒味，有別樣風(fēng)味，別貪嘴，小心微醉哦！

　　二、選梨的技巧

　　應(yīng)挑選大小適中、果皮光潔、果肉軟硬適中并且果皮無(wú)蟲(chóng)眼和損傷，聞起來(lái)有果香的梨；

　　還要辨別梨的種類，梨分為兩種：雄梨和雌梨，雄梨肉質(zhì)粗糙，水分少，甜度也較差，雌梨肉質(zhì)細(xì)膩，水分多，吃起來(lái)口感甜脆。所以我們應(yīng)該盡量購(gòu)買雌梨。

　　雄梨花臍部有兩次凹凸形，外表沒(méi)有銹斑，雌梨花臍部只有一個(gè)很深的帶有銹斑的凹形坑。要挑選花臍部凹坑深的，質(zhì)量要比凹坑淺的好。