在公衛(wèi)醫(yī)師資格考試中，維生素B的相關知識是考試的重點和難點，也是公衛(wèi)醫(yī)師資格考試中營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學中要求掌握的知識點，醫(yī)學教育網(wǎng)整理如下：

是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多余的維生素B1不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。所以，必須每天補充，需要人群：

食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素B1 ；抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素B1的攝取量；妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B1 ；假如您在飯后需要服用胃酸抑制劑，那么您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B1 ；處于緊張狀態(tài)的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術后等，不僅需要B1，而且需要B 族中所有的維生素。