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有機化學(xué)又稱為碳化合物的化學(xué),是研究有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備的學(xué)科,是化學(xué)中極重要的一個分支。含碳化合物被稱為有機化合物是因為以往的化學(xué)家們認(rèn)為含碳物質(zhì)一定要由生物(有機體)才能制造;然而在1828年的時候,德國化學(xué)家弗里德里希。維勒,在實驗室中首次成功合成尿素(一種生物分子),自此以后有機化學(xué)便脫離傳統(tǒng)所定義的范圍,擴大為含碳物質(zhì)的化學(xué)。