胰島是散在于胰腺腺泡之間的細胞群，主要有兩種細胞：一種是A細胞，占胰島細胞總數(shù)的25%，分泌胰高血糖素；另一種是B細胞，占胰島細胞總數(shù)的60%，分泌胰島素。1965年我國科學工作者首先用化學方法人工合成胰島素，開創(chuàng)了人工合成蛋白質的先例，為揭示生命的本質作出了巨大貢獻。

一、糖代謝

胰島素能促進全身組織對葡萄糖的利用，加速肝糖原、肌糖原的合成，促進葡萄糖轉變?yōu)橹?，還能抑制糖原分解和糖異生，從而降低血糖。胰島素分泌不足時，血糖濃度升高，糖隨尿排出，引起糖尿病。

二、脂肪代謝

胰島素促進脂肪的合成與貯存，抑制脂肪分解氧化。胰島素不足，將引起脂肪代謝紊亂，醫(yī)學教|育網搜集脂肪貯存減少，分解增加，血脂升高，易造成心、腦血管疾病。脂肪酸在肝內分解氧化增多，產生大量酮體而導致酮癥酸中毒。

三、蛋白質代謝

胰島素能促進氨基酸進入細胞，促進蛋白質合成，同時抑制蛋白質的分解，可促進機體生長。

總之，胰島素對三大營養(yǎng)物質的代謝起著重要的調節(jié)作用，是促進合成代謝的激素。此外，胰島素還能促進K+進入細胞，使血鉀濃度降低。臨床上使用胰島素時，應注意及時補鉀。