腸桿菌科包括無芽孢、周身鞭毛或無鞭毛的革蘭氏染色陰性直桿菌。化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，兼營(yíng)呼吸代謝和發(fā)酵代謝；可通過氧化多種簡(jiǎn)單有機(jī)化合物或發(fā)酵糖、有機(jī)酸或多元醇來獲取能量；醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理大部分能在含有一種碳源的無機(jī)氮培養(yǎng)基上生長(zhǎng)；有些種生長(zhǎng)時(shí)需要某種氨基酸或水溶性維生素；除個(gè)別血清型外，接觸酶均為陽性，氧化酶陰性；除歐文氏菌屬中的少數(shù)種外，均還原硝酸鹽為亞硝酸鹽；DNA（脫氧核糖核酸）中的G+C（鳥嘌呤和胞嘧啶）克分子含量為39～59%.