營養(yǎng)治療的基本原則是護師考試需要了解的知識點，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)小編搜集整理了相關(guān)資料，便于各位同學(xué)復(fù)習(xí)備考！

（一）膳食的配制

必須符合營養(yǎng)要求和治療原則，以及食品衛(wèi)生條件。全日膳食的分配比例要恰當(dāng)，早餐占全日總熱量25%－30%，午餐40%－50%，晚餐30%－35%為宜。兩餐間隔4－5小時。

（二）烹調(diào)方法

必須使飯、菜的色、香、味、形做到美味可口。品種宜多樣化，能使食物促進食欲，有助消化吸收，注意季節(jié)的變換，夏季飯菜應(yīng)清淡爽口，避免過于油膩，冬季飯菜以稍濃厚為宜。

（三）治療膳食的要求

既要達到符合營養(yǎng)治療原則，也不可忽視維持機體營養(yǎng)的需要。作好膳食指導(dǎo)，使患者自覺地配合營養(yǎng)治療。

（五）特殊情況下的膳食要求

凡因治療或檢查需要嚴(yán)格控制熱能時，飲食要稱重，并囑患者臥床休息，減少活動，避免發(fā)生低血糖等。