游離的香豆素多有完好的結(jié)晶，大多具香味。小分子的有揮發(fā)性，能隨水蒸氣蒸餾，并能升華。而苷則多數(shù)無香味和揮發(fā)性，也不能升華。醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理了苯丙素類的溶解性的內(nèi)容供大家參考，助大家順利通過主管藥師考試。

　　游離香豆素一般不溶或難溶于冷水，可溶于沸水，易溶于甲醇、乙醇、氯仿、乙醚；香豆素苷能溶于水、甲醇、乙醇，難溶于乙醚、苯等極性小的有機(jī)溶劑。