是蛋白激素，在體內(nèi)起調(diào)節(jié)血糖等作用

　　1.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

　?、儆葾、B兩個(gè)肽鏈組成；②四個(gè)半胱氨酸（Cys）中的巰基形成兩個(gè)二硫鍵，使A、B兩鏈連接起來；③結(jié)晶由六個(gè)胰島素分子組成三個(gè)二聚體，二聚體與兩個(gè)鋅原子結(jié)合形成復(fù)合物

　　2.性質(zhì)

　　①有典型的蛋白質(zhì)性質(zhì)，兩性，微酸性下穩(wěn)定；②在室溫情況下保存不易被降解，但冷凍下會(huì)有一定程度的變性；主管藥師藥物化學(xué)輔導(dǎo)精華醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)|收集整理③溶液中不穩(wěn)定，產(chǎn)生脫氨、水解和交聯(lián)反應(yīng)。

　　3.用途：調(diào)解糖代謝治療糖尿病