（1）甲基紅試驗原理：某些細菌在糖代謝過程中，分解葡萄糖產生丙酮酸，丙酮酸可進一步分解，產生甲酸、乙酸、乳酸等，使培養(yǎng)基的pH降至4.5以下，當加入甲基紅試劑則呈紅色，為甲基紅試驗陽性。若細菌分解葡萄糖產酸量少，或產生的酸進一步轉化為其他物質（如醇、酮、醚、氣體和水等），則培養(yǎng)基的酸度仍在pH6.2以上，故加入甲基紅指示劑呈黃色，是為陰性。

　　（2）培養(yǎng)基：葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基醫(yī)學教|育網搜集整理。

　　（3）方法：將待檢菌接種于上述培養(yǎng)基中，培養(yǎng)2～4d，于培養(yǎng)基內加入甲基紅試劑，立即觀察結果。

　　（4）結果：呈現紅色為陽性；橘紅色為弱陽性；黃色為陰性。

　　（5）應用：主要用于鑒別大腸埃希菌與產氣腸桿菌，前者為陽性，后者為陰性。此外腸桿菌科中沙門菌屬、志賀菌屬、枸櫞酸桿菌屬、變形桿菌屬等為陽性，而腸桿菌屬、哈夫尼亞菌屬則為陰性。