枸櫞酸鹽利用試驗的概述是檢驗主管技師考試輔導的部分內容，以下是醫(yī)學教育網對這塊內容的整理，希望對考生有所幫助：

　?。?）原理：某些細菌能以銨鹽為唯一氮源，并且利用枸櫞酸鹽作為唯一碳源，可在枸櫞酸鹽培養(yǎng)基上生長，分解枸櫞酸鹽，使培養(yǎng)基變堿性。

　?。?）培養(yǎng)基：枸櫞酸鹽培養(yǎng)基。

　　（3）方法：將被檢菌接種于枸櫞酸鹽培養(yǎng)基，于35℃培養(yǎng)l～4d，每日觀察結果。

　?。?）結果：培養(yǎng)基中的溴麝香草酚蘭指示劑由淡綠色變?yōu)樯钏{色為陽性；不能利用枸櫞酸鹽作為碳源的細菌，在此培養(yǎng)基上不能生長，培養(yǎng)基則不變色，為陰性。

　?。?）應用：用于腸桿菌科中菌屬間的鑒定。在腸桿菌科中埃希菌屬、志賀菌屬、愛德華菌屬和耶爾森菌屬均為陰性，沙門菌屬、克雷伯菌屬通常為陽性。