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胃氣的運動特點是“降”,即飲食物經胃腐熟后,下行傳入小腸。胃氣要維持“降”的特點,首先必須保持“通”,即暢行無阻。所以胃的功能正常,常用“以降為順”、“以通為和”來說明。胃氣通降(亦稱和降),就能正常受納飲食而下傳小腸。故胃的生理特性是主通降和喜潤惡燥。所謂喜潤惡燥,是指胃中應保持充足的津液以利于飲食物的受納和腐熟。胃中津液充足,方能維持其受納腐熟的功能和通降下行的特性。