食物過敏

2011-11-21 13:44 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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　　是指所攝入體內(nèi)的食物中的某組成成分，作為抗原誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答而發(fā)生的一種變態(tài)反應(yīng)性疾病。

　　抗原：能激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生體液免疫或（和）細(xì)胞免疫，且能與免疫應(yīng)答的產(chǎn)物（抗體或致敏淋巴細(xì)胞）相結(jié)合并發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì)醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。

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