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第二十三條餐飲經營者應當遵守下列規(guī)定：
?。ㄒ唬囊婪ㄈ〉檬称飞a、醫(yī)學教|育網搜集整理銷售許可的組織或者個人購買食品及原料；
（二）依照本條例第二十一條規(guī)定對購進的食品及原料進行查驗并建立購貨記錄；
（三）按照國家有關食品制作加工規(guī)范進行食品加工；
?。ㄋ模┦褂脽o毒、無害、清潔的餐飲用具；
?。ㄎ澹臉I(yè)人員符合國家有關個人衛(wèi)生要求；
（六）在外賣食品包裝的明顯位置注明食品制作加工的時間和保質期。
第二十四條餐飲經營者發(fā)現(xiàn)或者被告知所提供的食品確有感官性狀異?；蛘呖梢勺冑|時，應當立即處理。
第二十五條食堂開辦單位的法定代表人或者主要負責人承擔本單位食堂食品安全責任。
京公網安備11010802020153號
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