鈣（鈣食品）是人體骨骼生長發(fā)育不可缺少的無機物，它還參與運動（運動食品）神經(jīng)興奮性活動。鈣在體液的調(diào)解下處在動態(tài)的平衡狀態(tài)，不斷地被吸收、排瀉，血漿鈣離子濃度保持不變，使骨生長、骨鈣不斷沉積與釋放。

　　小兒骨生長迅速時需要的鈣就多。如不能及時補充，則會發(fā)生缺鈣，引起疾病。成人若腸道對鈣的吸收發(fā)生障礙，為維持血漿鈣離子的濃度，骨鈣就會不斷釋出，這樣就會造成骨質疏松；

　　承重骨的骨髓端骨緣鈣沉積過多，形成骨刺，骨膜鈣化，甚至發(fā)生壓縮性骨折等骨退行性骨關節(jié)病。

　　胎兒期、新生兒、嬰幼兒（幼兒食品）骨生長發(fā)育迅速，鈣往往不能滿足需要，因此要補充鈣劑。

　　人到40歲以后，身體各器官功能均在緩慢地減退，醫(yī)學教|育網(wǎng)搜集整理腸道對鈣的吸收能力也逐漸地降低，為維持血漿鈣離子濃度，保障神經(jīng)興奮性活動的需要，骨鈣會不斷釋出，結果會出現(xiàn)前面所述的骨退行性骨關節(jié)病，或易發(fā)生骨折。

　　為預防此種情況發(fā)生，人自40歲以后，應適當補充易于吸收的活性鈣。

　　具體地說，妊娠期、新生兒、嬰幼兒（嬰幼兒食品）要在醫(yī)生指導下適當補充鈣劑、曬太陽、服用魚肝油，以利于骨胳生長發(fā)育。

　　40歲以后，為幫助腸道吸收鈣，需服用活性鈣。因為食物中的鈣量雖然已足夠多，由于腸道吸收功能減退，則補充的鈣需經(jīng)活化后才易被吸收。

　　此時也應在醫(yī)生的指導下按療程補充鈣劑，以免發(fā)生鈣攝入過多引起的疾病。