唾液殺菌和抑菌作用：唾液中溶菌酶可作用于某些細(xì)菌的細(xì)胞壁。有殺菌作用。此外，唾液中含變酶，能使某些病原菌成為非病原菌；醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理唾液小體也具有吞噬作用；硫氰酸鹽也有抑菌作用。唾液中含有分泌型免疫球蛋白A（SIgA），可減少變形鏈球菌聚集于牙面，因此，對(duì)齲病有免疫作用。