理化鑒定法的概念:利用某些物理的、化學(xué)的或儀器分析方法,鑒定中藥的真實性、純度和品質(zhì)憂劣程度的方法,統(tǒng)稱為理化鑒定法。
(一)物理常數(shù)的測定
包括相對密度、旋光度、折光率、硬度、黏稠度、沸點、凝固點、熔點等的測定。這對揮發(fā)油類、油脂類、樹脂類、液體類藥(如蜂蜜等)和加工品類(如阿膠等)藥材的真實性和純度的鑒定,具有特別重要的意義。
(二)一般理化鑒別
?、倩瘜W(xué)定性分析
②微量升華
?、蹮晒夥治觯阂话闶褂玫牟ㄩL是365nm.
?、茱@微化學(xué)分析:利用顯微和化學(xué)的方法,確定中藥有效成分在中藥組織結(jié)構(gòu)中的部位,稱顯微化學(xué)定位試驗。
?、菖菽笖?shù)和溶血指數(shù)的測定:主要針對含有皂苷類的中藥進(jìn)行鑒定醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。
(三)檢查
?、偎譁y定。
?、诨曳譁y定。
?、叟蛎浂鹊臏y定。如南葶藶子和北葶藶子外形不易區(qū)分,北葶藶子膨脹度不低于12,南葶藶于膨脹度不低于3,可以區(qū)別二者。又如哈蟆油膨脹度不低于55,可與偽品區(qū)別。
?、芩釘《?。是指油脂或含油脂的種子類藥材,在貯藏過程中發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化,產(chǎn)生游離脂肪酸、過氧化物和低分子醛類、酮類等分解產(chǎn)物,因而出現(xiàn)異臭味,影響藥材的感觀性質(zhì)和內(nèi)在質(zhì)量。
?、萆葯z查。了解在貯藏過程有色雜質(zhì)的含量,如白術(shù)。
?、抻泻ξ镔|(zhì)的檢查。包括內(nèi)源性與外源性有害物質(zhì)兩類。內(nèi)源性的有兩種(腎毒性的馬兜鈴酸和肝毒性成分的吡咯西啶);外源性包括有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量、有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量、黃曲霉毒素、重金屬、砷鹽、二氧化硫。
(四)色譜法
色譜法又稱層析法,包括薄層色譜法、高效液相色譜法、氣相色譜法、蛋白電泳色譜法等。
(五)分光光度法
包括紫外分光光度法、紅外分光光度法、原子吸收分光光度法(重金屬、有害元素及微量元素)。
200~400nm為紫外光區(qū),400~760nm為可見光區(qū)。
(六)色譜、光譜和質(zhì)譜聯(lián)用分析法
(七)浸出物測定
對有效成分尚不清楚或尚無精確定量方法的中藥,一般可根據(jù)已知成分的溶解性質(zhì)選用水、乙醇或乙醚等溶劑對藥材中可溶性物質(zhì)進(jìn)行測定,用以控制中藥的質(zhì)量醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。
通常選用水、一定濃度的乙醇(或甲醇)、乙醚作溶劑,用冷浸法或熱浸法做中藥的浸出物測定。
(八)含量測定
含量測定的方法很多,既有經(jīng)典分析方法(容量法、重量法等)又有現(xiàn)代儀器分析法(如紫外-可見分光光度法、高效液相色譜法、薄層掃描法、氣相色譜法等)