1.有機化合物數(shù)目繁多，且自成系統(tǒng)

　　組成有機化合物的元素甚少，除碳以外，還有氫、氧、硫、氮、磷及鹵素等為數(shù)不多的元素。但有機化合物的數(shù)目卻極為龐大，迄今已逾1000萬種，而且新合成或被新分離和鑒定的有機化合物還在與日俱增。由碳以外的其他100多種元素組成的無機化合物的總數(shù)，還不到有機化合物的十分之一。醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理有機化合物數(shù)目繁多，也是我們把有機化學作為一門獨立的學科進行研究的理由之一。

　　有機化合物之所以數(shù)目眾多，主要有兩個原因：

　　（1）碳原子彼此之間能夠進行多種方式的結(jié)合，生成穩(wěn)定的、長短不同的直鏈、支鏈或環(huán)狀化合物；

　?。?）碳是周期表中第二周期第四族的元素，不僅能與電負性較小的氫原子結(jié)合，也能與電負性較大的氧、硫、鹵素等元素形成化學鍵。

　　有機化合物的數(shù)目雖然很多，但根據(jù)它們之間的相互關系，可以統(tǒng)一在一個完整的體系中。

　　2.熱穩(wěn)定性差，容易燃燒

　　與典型的無機化合物相比，有機化合物一般對熱是不穩(wěn)定的，有的甚至常溫下就能分解。雖然大多數(shù)的有機化合物在常溫下是穩(wěn)定的，但放在坩堝中加熱，即炭化變黑，醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理并且在完全燃燒后不留灰燼（有機酸的鹽類等除外）。這是識別有機化合物的簡單方法之一。

　　3.熔點較低

　　有機化合物的熔點通常比無機化合物要低，一般在300℃以下就熔化。

　　4.難溶于水，易溶于有機溶劑

　　多數(shù)有機化合物，易溶于有機溶劑而難溶于水。但是當有機化合物分子中含有能夠同水形成氫鍵的羥基、磺基等時，該有機化合物也有可能溶于水中。

　　5.反應速度慢，常有副反應發(fā)生

　　雖然在有機酸和有機堿中，也有一些電離度較大的物質(zhì)，但大多數(shù)的有機化合物電離度很小。所以，很多有機反應，一般都是反應速度緩慢的分子間的反應，往往需要加熱或使用催化劑，而瞬間進行的離子反應很少。另外，分解或取代反應都是在分子中的某一部位發(fā)生，且在大多數(shù)情況下，反應分階段進行。所以，往往有副產(chǎn)物生成或能夠分離出多種反應中間產(chǎn)物。