飲茶可加強人體對疾病的抵抗能力

　　最新研究顯示，普通的一杯茶水可能有效地預(yù)防傳染病。美國《國家科學院學報》發(fā)表的一份研究報告說，在茶中發(fā)現(xiàn)的一種化學物質(zhì)可以五倍地提高人體預(yù)防疾病的抵抗力。

　　據(jù)美聯(lián)社報道，參與研究的科學家表示，這種化學物質(zhì)能夠加強人體免疫系統(tǒng)抵抗細菌、病毒和真菌入侵的能力，有朝一日可能用于研制抗病藥物。

　　哈佛醫(yī)學院的布考斯基博士表示，他和同行在醫(yī)|學教 育網(wǎng)搜集整理實驗室內(nèi)分離了這種化學物質(zhì)，并在志愿者身上進行試驗，證明這種物質(zhì)的確能夠抵抗致病微生物。他說，在人體上的試驗清楚地證明，每天飲用五杯茶可以加強對疾病的抵抗力。

　　賓夕法尼亞大學的營養(yǎng)專家克里斯。埃瑟頓說，布考斯基博士的研究增加了茶是有效抗病物質(zhì)的證據(jù)。她說：“這可能成為非常重要的發(fā)現(xiàn)。”

　　布考斯基博士及其研究小組從普通紅茶中分離出一種被稱為L-theanine的物質(zhì)。在綠茶、烏龍茶以及一般的茶樹葉中也找到這種物質(zhì)。