四季流轉(zhuǎn)，又到了該給身體好好調(diào)補(bǔ)一番的季節(jié)。秋日補(bǔ)什么？宜補(bǔ)氣血。秋天把氣血養(yǎng)好，整個人的身體狀況就會好，表現(xiàn)為肌膚緊實、皮膚紅潤、神清氣爽。

氣血虧虛的表現(xiàn)

氣血虧虛可表現(xiàn)為：頭發(fā)干枯，大量脫發(fā)，白發(fā)劇增；眼睛干澀，眼皮沉重，雙目無神；手心潮熱或者手腳冰涼，指甲泛白不紅潤；皮膚暗淡無華，發(fā)黃長斑；唇色發(fā)黃或偏白，唇紋偏深；精神不振，入睡困難，失眠多夢；舌質(zhì)淡。

三種食材補(bǔ)氣血

阿膠：性平，味甘，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤肺的功效，適用于面色萎黃、眩暈、心悸等血虛癥狀，虛勞咯血、吐血、便血、尿血、崩漏等出血癥狀，以及熱病傷陰、虛煩不眠等癥的調(diào)治。阿膠補(bǔ)血作用較佳，可以搭配黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥同用，共奏補(bǔ)氣養(yǎng)血之功。

鱉肉：鱉肉就是甲魚肉，性平，味甘，入肝經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)腎療虛之功效，適用于骨蒸勞熱、久痢、崩漏帶下、瘰疬等癥的調(diào)治。鱉肉滋養(yǎng)陰血的功力十分強(qiáng)大，秋日補(bǔ)氣血可以搭配豬瘦肉和黃酒等烹飪，有補(bǔ)而不滯的效果。需注意的是，脾胃虛寒者和孕婦不宜食用鱉肉。

豬蹄：豬蹄性平，味甘咸，入胃經(jīng)，具有補(bǔ)氣血、潤肌膚等功效，適用于虛傷羸瘦、面皺少華、癰疽瘡毒等癥的調(diào)治。秋日選用豬蹄食療，除了可以補(bǔ)氣血，還可以潤膚抗秋燥。

兩款補(bǔ)氣血食療方

參芪阿膠燉瘦肉

材料：黨參20克，黃芪20克，阿膠1片，紅棗6顆，瘦肉200克，生姜3片（2~3人份）。

做法：瘦肉切片焯水，與上述材料一同放入燉盅中，加適量清水，大火燒開后使用中小火燉1小時，加鹽調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)身健體。

適合人群：氣血虛者一周2~3次，一般人群一周1次。

豬蹄花生湯

材料：豬蹄1個，花生半斤，黨參20克，紅棗6顆，生姜3片（2~3人份）。

做法：豬蹄處理干凈后剁成小塊，放入鍋中，加水沒過豬蹄，并加入姜片，大火燒開后撈起豬蹄，洗去表面浮沫。將豬蹄與上述材料一同放入高壓鍋中，加適量清水，烹煮半小時，至豬蹄軟爛后加鹽調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏。

適合人群：氣血虛者一周2~3次，一般人群一周1次。

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