人長白頭發(fā)一個(gè)是跟年齡有關(guān)，還跟一些其他的身體因素有關(guān)，我們需要看頭發(fā)為什么會變白。

頭發(fā)變白就是始自于頭皮中的毛囊，酪氨酸酶是毛發(fā)富含黑色素的細(xì)胞，是頭發(fā)呈現(xiàn)出黑色的原因。

而隨著衰老，酪氨酸酶的活性就會降低，同時(shí)黑色素細(xì)胞減少了，頭發(fā)就會變白，所以本身頭發(fā)灰白是一個(gè)很正常的衰老現(xiàn)象。

但也有一些人頭發(fā)白得早，這些跟遺傳、基因、精神因素，還有酪氨酸酶的缺陷，甚至一些慢性消耗性的疾病有關(guān)系。

2020年1月份的《自然》雜志上，以毛色黑亮的小鼠作為實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?，來檢驗(yàn)不同的壓力對于小鼠毛發(fā)所造成的影響。

研究發(fā)現(xiàn)：壓力會導(dǎo)致交感神經(jīng)釋放去甲腎上腺素，這種物質(zhì)被附近的色素再生干細(xì)胞吸收，導(dǎo)致干細(xì)胞過度活化，所有的干細(xì)胞都轉(zhuǎn)化為產(chǎn)生色素的細(xì)胞，過早地耗盡了“存貨”。

一旦所有能再生色素的干細(xì)胞消失了，就無法再生成色素，這種損害是永久性的。在培養(yǎng)皿當(dāng)中，去甲腎上腺素也會促使人的黑色素細(xì)胞的干細(xì)胞增殖，這也意味著人類的頭發(fā)在壓力下變白，也有可能是通過同樣的生理機(jī)制。

如果頭發(fā)已經(jīng)明確變白，很難把白發(fā)再變成黑發(fā)，因?yàn)槌霈F(xiàn)白發(fā)說明毛囊的色素干細(xì)胞已經(jīng)耗竭了，很難逆轉(zhuǎn)。

如果發(fā)現(xiàn)了白頭發(fā)，可以先分析原因，是不是符合衰老規(guī)律，是不是最近壓力太大了，或者飲食出現(xiàn)了問題。

白發(fā)突然增多可能是身體缺這4種營養(yǎng)

頭發(fā)的毛囊需要吸收人體內(nèi)的鐵元素、銅元素來合成黑色素，這種物質(zhì)能讓人們的頭發(fā)烏黑油亮，看上去顯得年輕。但是當(dāng)缺乏這兩種微量元素時(shí)，頭發(fā)中的含鎳量會增加不少，頭發(fā)的顏色也就從黑變成白。

補(bǔ)充途徑：黑木耳、動(dòng)物肝臟、紅肉、芝麻、堅(jiān)果等食物。

和前者相比，蛋白質(zhì)缺乏的問題更容易讓人們出現(xiàn)白發(fā)、脫發(fā)等問題。

要知道蛋白質(zhì)是頭發(fā)的主要原材料之一，能夠幫助人體合成充足的角蛋白。如果人們長期挑食、偏食，很可能讓人體缺乏蛋白質(zhì)，更容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良等問題。

這類人群不僅會因?yàn)闋I養(yǎng)不良而出現(xiàn)白發(fā)，還可能因?yàn)槿梭w內(nèi)的蛋白質(zhì)無法維持頭發(fā)的生長而出現(xiàn)頭發(fā)發(fā)黃、分叉、干枯甚至脫發(fā)的問題。

補(bǔ)充途徑：雞蛋、牛奶、魚肉、牛肉等。

作為甲狀腺維持功能運(yùn)轉(zhuǎn)必需的營養(yǎng)素，碘元素也能促進(jìn)毛發(fā)的生長。

在我國的內(nèi)陸地區(qū)，可能因?yàn)榈庠厝狈Φ葘?dǎo)致頭發(fā)毛囊功能下降。就算有足夠的營養(yǎng)供給，也不能為人體合成黑色素，維持黑色的頭發(fā)，女性的頭發(fā)也可能因此突然變白。

補(bǔ)充途徑：碘鹽、紫菜、海帶等。

在維生素B族中，B2、B3、B5都是對改善白發(fā)有很大幫助的營養(yǎng)素。

當(dāng)人體長期素食，或者受到糖尿病、降糖藥物等影響后，引發(fā)維生素B缺乏的時(shí)候，也可能讓女性的頭發(fā)突然變白。這也是維生素B族減少后，導(dǎo)致黑色素減少造成的。

補(bǔ)充途徑：建議通過補(bǔ)充維生素B族來改善白發(fā)。補(bǔ)足維生素B，重點(diǎn)在于均衡膳食。 維生素B族在全谷物、綠葉菜、奶制品及動(dòng)物肝臟中含量較高。

蔬菜奶類：補(bǔ)充維生素B2

根據(jù)《中國居民膳食指南》，成人每天應(yīng)該攝入300克牛奶（約一次性紙杯一杯半）。

除了補(bǔ)充奶制品、蛋黃、谷類、牛肉外，建議每天“半斤（250克）水果，一斤（500克）菜”，尤其是深綠色葉菜，比如菠菜、小油菜等，維生素B2含量高于淺色蔬菜。

小貼士：

在生活中，如果發(fā)現(xiàn)了白頭發(fā)增多，要適當(dāng)給自己減壓，這樣可以讓人從心理上到生理上都變得年輕；飲食均衡；同時(shí)注意頭發(fā)的防曬，外出時(shí)帶好帽子或者打一把遮陽傘，也能保護(hù)頭發(fā)，有助于減少白發(fā)的出現(xiàn)。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個(gè)家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動(dòng)了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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